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同样是牛肉为啥西餐小块牛排就能饱而火锅吃一大盘肉都不够?
时间:2022-05-16

  现在虽然说火锅的类型很多,但当下最受欢迎的应该就是牛肉火锅了,只不过我们在吃牛肉火锅的时候,总感觉自己吃不饱,几大盘的牛肉下锅,都感觉没吃什么一样。而在西餐当中也是有牛肉的,那就是牛排,平常我们吃牛排,总是吃一小块就能够饱了。这到底是为什么呢?可能很多朋友会觉得我这个问题有些无聊,但了解了之后,你才能真正的了解到自己的胃,到底是能够装下多少东西不是吗?

  小编研究之后发现,实际上这还是跟牛肉的制作方式有一定的关系。首先我们来看西餐的牛排,主要是通过煎制做成的,油量十分的丰富,并且还有不少的酱汁,一般都会配牛排酱来吃,热量十分的高,并且一份牛排还会配上丰富的配菜,比如说小份的意面和一个半生不熟的鸡蛋,有些西餐厅甚至还会给你搭配上前菜,比如说红酒或者面包。所以说这样的牛排,我们自然是吃一小块就能够饱了呀!

  而我们再看看火锅里面的牛肉,火锅最主要就是以涮的形式来吃,虽然说锅底有很多的辣椒和油脂,但热量是肯定没有牛排那么高的,而且在牛肉火锅当中,除了牛肉之外,配菜大多都是蔬菜之类的,所以自然是吃一大盘都不会饱肚了。并且吃火锅的时间也是比较漫长的,通常我们将这盘肉涮好吃完之后,再涮下一盘,肚子已经给下一盘肉让位置了,所以我们总是觉得怎么吃也吃不饱。

  还有一个最重要的原因就是,牛排的分量一般都是比较足的,并且很厚,虽然说看起来没有多少,但也比火锅当中的一盘牛肉要多,毕竟火锅里面的牛肉都是切薄片的呀。所以说,同样是牛肉,吃西餐小块牛排就能饱,火锅一大盘都不够,这个情况是很正常的啦!

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